国风魏风汾沮洳
彼汾一方，
言采其桑。
彼其之子，
美如英。
美如英，
殊异乎公行。
关于桑，大家都知道桑葚好吃，桑叶可以养蚕。其实桑还有很深的文化内涵和药用价值。
《诗经》中出现最多的植物就是桑树，它是农桑文化的起点，寄托着先民美好的意愿。诚如，《氓》中代表着爱情的“桑之未落，其叶沃若......桑之落矣，其黄而陨”；《东山》中代表着守护的“蜎蜎者蠋，烝在桑野”；《过故人庄》中代表着团聚的“开轩面场圃，把酒话桑麻”！
同样，桑树全身都是宝，它的叶、果、枝、根皮都可以入药，在中草药的历史上扮演着不可或缺的角色，下面小编就帮你一一道来！
1.
桑叶
中药桑叶为桑科植物桑的经霜树叶，中医药学认为，桑叶味苦、甘、性寒，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目之功效。
《本草蒙筌》:“煮汤，洗眼去风泪，消水肿脚浮，下气，利关节。”
《医门法律》:清燥救肺汤
温燥伤肺，气阴两伤证。身热头痛，干咳无痰，气逆而喘，咽喉干燥，鼻燥，心烦口渴，胸满胁痛，舌干少苔，脉虚大而数。
《温病条辨》:桑菊饮
风温初起。咳嗽，身热不甚，口微渴，苔薄白，脉浮数者。
注意事项
风寒感冒不宜使用。
2.
桑葚
桑椹味甘、酸，性凉，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。
《本草经疏》载：“桑葚，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药。”
桑葚膏
补肝肾，益精血。用于肝肾精血亏损引起的身体消瘦，腰膝酸软，盗汗，头晕眼花，口渴咽干。
注意事项
脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用。
3.
桑白皮
桑白皮为桑树除去栓皮的根皮，性寒，味甘，具有泻肺平喘、行水消肿的功效，常用于治疗肺热喘咳、吐血、水肿、脚气、小便不利等症。
《本草纲目》记载：“桑白皮，长于利小水，乃实则泻其子也，故肺中有水气及肺火有余者宜之”。
《小儿药证直决》:泻白散
清泻肺热，止咳平喘。主治肺热喘咳。气喘咳嗽，皮肤蒸热，日晡尤甚，舌红苔黄，脉细数。
注意事项
凡肺虚无火、小便多及风寒咳嗽者忌服。
4.
桑枝
桑枝为桑的嫩枝，性平，味微苦，具有祛风湿、利关节、行水气的功效，用于治疗风寒湿痹、四肢拘挛、关节酸痛、脚气浮肿、肌体风痒等症。桑枝祛风湿而善达四肢经络，尤善走上肢，通利关节等。于痹证，无论新久，寒热均有很好的疗效。
《本草图经》载：桑枝“疗遍体风痒干燥，脚气风气，四肢拘挛，上气，眼晕，肺气嗽，消食；利小便，兼疗口干。”
《太平圣惠方》:桑枝煎
用桑枝克，益母草克，用水浓煎收膏，每夜卧时，用温酒调服10克。用于治疗紫癜风。
食
疗
桑叶的嫩芽越来越受人们青睐，可以凉拌、素炒、桑叶煎蛋等菜式。
桑叶茶可以辅助降压、降血脂、降血糖。
来源：医院
原标题：《春日话桑》